Chúng ta đang đi tìm sức khỏe ở những thứ ngày càng đắt tiền và phức tạp, trong khi bỏ quên những lựa chọn đơn giản ngay trước mắt. Trái cây họ cam quýt là một ví dụ điển hình cho sự quen thuộc nhưng bị xem nhẹ. Không đắt đỏ, dễ mua, có trong bữa ăn hàng ngày, nhưng lại mang giá trị sức khỏe vượt xa mong đợi. Đây là 5 lý do để bạn nhìn nhận lại vai trò của trái cây họ cam quýt.

Trái cây họ cam quýt bao gồm những gì?

Trái cây họ cam quýt là tên gọi chung cho một họ trái cây, gọi là Rutaceae. Đặc điểm của nhóm trái cây này đó là mọng nước, vị chua ngọt, bên ngoài có lớp vỏ dày và sần sùi. Ngoài ra, nhóm trái cây họ cam quýt có mùi thơm đặc trưng, chỉ ai từng ngửi qua mới cảm nhận được.

Đây là nhóm trái cây họ cam quýt phổ biến tại Việt Nam: bưởi, chanh, cam, quýt,…

5 lợi ích khi ăn trái cây họ cam quýt

Tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch

Nguồn cung cấp vitamin C dồi dào luôn gọi tên nhóm trái cây họ cam quýt này đấy. Một nguồn vitamin C tự nhiên giúp phòng ngừa, phục hồi cho những người sau đợt ốm, hay bị thương trên cơ thể. Có thể nói, vitamin C là nhóm vitamin thiết yếu, không thể bỏ qua.

Nhờ có tính chống oxy hóa mạnh, vitamin C giúp chống lại các gốc tự do làm giảm viêm, giảm tổn thương của tế bào trong cơ thể (khi gốc tự do tăng cao sẽ là nguyên nhân gây ra các bệnh mãn tính).

Ăn trái cây họ cam quýt có nhiều vitamin C, nên sẽ hỗ trợ: tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn, tăng khả năng hấp thu sắt trong bữa ăn, giúp đôi mắt sáng khỏe, hỗ trợ tăng sinh collagen làm đẹp da và làm vết thương nhanh lành,…

Ngăn ngừa các bệnh mãn tính

Các bệnh mãn tính như ung thư, béo phì, rối loạn chức năng thần kinh,… có thể ngăn ngừa sớm nhờ việc bổ sung trái cây họ cam quýt. Bởi chúng giàu Flavonoid có tính chống viêm. Tuy nhiên, không đồng nghĩa chỉ việc ăn nhóm trái cây này bạn có thể chống lại mọi bệnh tật được. Điều này không thể đâu nha. Chúng chỉ hỗ trợ một phần, bên cạnh đó, còn phụ thuộc lối sống, cách bạn sinh hoạt, nghỉ ngơi hợp lý và chế độ ăn hàng ngày nữa đấy.

Tốt cho sức khỏe đường ruột

Bưởi có nhiều chất xơ nói riêng, hay trái cây họ cam quýt đều có nhiều chất xơ cả hòa tan và không hòa tan. Chất xơ giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, tăng vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Ưu điểm của chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ giúp: ngăn ngừa chứng táo bón, giảm cảm giác thèm ăn vặt, làm chậm quá trình hấp thụ chất béo, cải thiện lượng cholesterol xấu trong máu.

Cung cấp nguồn năng lượng ổn định

Nhiều bạn thừa cân, béo phì cũng được nhắc đến hãy ăn trái cây họ cam quýt. Hầu hết, nhóm thực phẩm này có GI (chỉ số đường huyết) thấp, nên không làm tăng lượng insulin đột ngột. Lượng đường đi từ từ vào máu, giúp duy trì năng lượng ổn định và bền bỉ hơn các thực phẩm khác như: trà sữa, khoai tây chiên, gà rán,…

Cải thiện sức khỏe hệ tim mạch

Ngoài vitamin C, trái cây họ cam quýt còn chứa nhiều thành phần khác như: Axit Folic (ngăn ngừa tích tụ mảng bám gây xơ vữa động mạch), giàu Flavonoid giúp ổn định huyết áp, Kali giúp tăng hiệu quả bơm máu nuôi cơ thể. Bạn có thể thấy trong nhiều chế độ ăn, đặc biệt chế độ ăn Địa Trung Hải sẽ luôn khuyến khích có thêm trái cây họ cam quýt là vì thế.

Cách bổ sung trái cây họ cam quýt vào khẩu phần ăn

Hầu như trái cây họ cam quýt rất ít gây dị ứng. Một vài cơ địa đặc biệt có thể cảm nhận sự ngứa rát, tê hay khó chịu với mùi hương mà nhóm này mang lại. Khi sơ chế trái cây họ cam quýt bạn có thể mang găng tay (ở những cơ địa nhạy cảm), vì Limonene có thể gây kích ứng da.

Bạn hoàn toàn dễ dàng bổ sung trái cây họ cam quýt vào khẩu phần ăn hàng ngày thông qua nhiều cách chế biến: phổ biến nhất là ăn cùng với salad và camquýt, làm nước ép trái cây uống hàng ngày

Để tối ưu hiệu quả mà nhóm trái cây họ cam quýt là không nên thêm quá nhiều đường trong đấy, vì đường có thể gây tăng cân và tăng đường huyết ở trong máu.

Các nước nhiệt đới, đặc biệt tại Việt Nam là nơi có đa dạng trái cây họ cam quýt nhất nhì trên thế giới. Bạn có thể tận hưởng từ hương vị chua có, ngọt có và giàu dinh dưỡng nữa. Hãy tận dụng nguồn thiên nhiên được ban tặng để cải thiện sức khỏe và nâng cao thể trạng mỗi ngày nhé.

Tham khảo các bài viết hay ho khác tại đây:

• Bánh mì chế biến sao cho ngon? Chia sẻ 15 món ăn từ bánh mì kèm công thức sốt siêu hấp dẫn
• Tổng hợp 20 món ăn ngon từ đậu phụ đủ tiêu chí ngon – bổ – rẻ

Chanh là nguồn nguyên liệu tự nhiên và rẻ tiền hầu như bất kỳ bạn nào cũng có thể mua được. Tuy phần vỏ bên ngoài sần sùi, cảm giác sờ vào nhám không mịn tay, nhưng ít ai biết được rằng bên trong đó là hàm lượng khoáng chất và vitamin C dồi dào nhất, chiếm đến 50% nhu cầu thiết yếu của cơ thể mỗi ngày. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về chủ đề uống nước chanh mỗi ngày có tốt không và điều gì có thể xảy ra khi uống nước chanh nhé!

Giá trị dinh dưỡng của chanh

Chanh là một loại trái cây thuộc họ cam quýt, có chứa các loại vitamin, khoáng chất và dồi dào sức khỏe cho cơ thể. Hàm lượng dinh dưỡng có trong quả chanh 100g bao gồm:

• Vitamin C: trong chanh có chứa khoảng 38mg vitamin C đủ cho 50% nhu cầu của cơ thể mỗi ngày.
• Khoáng chất thiết yếu: gồm có kali (237mg), Canxi (37mg), magie (9mg), phospho (22mg). Các khoáng chất tham gia vào nhiều quá trình điều hòa khác nhau của cơ thể, hình thành phát triển cơ bắp, răng miệng, xương và thần kinh.
• Chất xơ: các tép chanh mọng nước sau khi vắt thì vẫn có thể dùng được, đây là phần cung cấp chất xơ nhiều nhất của quả chanh.
• Chất chống oxy hóa: trong chanh còn có nhiều chất tốt khác như là Flavonoid, Limonene, Acid Citric giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

Uống nước chanh mỗi ngày có tốt không?

Giảm chỉ số đường huyết

Chỉ số đường huyết (GI) trong chanh ở mức thấp, xấp xỉ 20 nên không gây tăng lượng đường đột ngột sau khi tiêu thụ. Khi dùng 1 cốc nước chanh trước một bữa ăn chính có chứa tinh bột trắng như cơm, bánh mì, phở,… có thể giảm tới 30% lượng đường đưa vào cơ thể. Ngoài ra các thành phần trong chanh như Acid Citric làm tăng nhạy cảm với Insulin, Flavonoid ức chế các enzym tiêu hóa đường giúp làm đường máu hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Uống nước chanh rất có lợi cho các cô nàng đang có ý định giảm cân nữa đấy. Trong chanh có nhiều Polyphenol, đặc biệt là Hesperidin thúc đẩy quá trình tiêu thụ calo của cơ thể, đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng nếu bạn uống nước chanh mỗi ngày cùng với tập thể dục và ăn ít đường, nhiều rau xanh hơn. Chanh còn giúp giảm lượng chất béo hấp thụ vào trong cơ thể, hạn chế tình trạng tích trữ mỡ thừa gây mập ở vùng bụng, mông, ngực, đùi hay bắp tay.

Bổ sung vitamin C cho cơ thể

Trung bình mỗi ngày cơ thể cần khoảng 90mg vitamin C đối với nam giới và 75mg đối với nữ giới. Trong 100g chanh có chứa tới 38mg vitamin C gần như đủ cho 50% lượng cần thiết của cơ thể. Vitamin C giúp cơ thể khỏe mạnh hơn trước những thay đổi thất thường của thời tiết, chống oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như tim mạch, lão hóa, ung thư. Vitamin C còn rất tốt cho da, giúp tăng sinh collagen giúp duy trì độ đàn hồi và sáng khỏe toàn diện.

Ngăn ngừa tình trạng sỏi thận

Nước chanh còn là chất lợi tiểu rất tốt, giúp đào thải nước tiểu ra bên ngoài. Thêm vào đó chanh có chứa Citric Acid có tính axit nên giúp bào mòn các sỏi thận, giúp làm tan các viên sỏi nhỏ. Tuy nhiên nếu bổ sung vitamin C quá nhiều thì ngược lại sẽ làm tăng nguy cơ sỏi thận đấy nhé.

Giúp hệ thống tiêu hóa tốt hơn

Thay vì chỉ uống nước chanh đơn thuần, bạn có thể tận dụng các tép chanh và sử dụng nó. Vì đây là nguồn chất xơ rất tốt giúp tăng nhu động ruột, đào thải phân dễ dàng hơn, tránh tình trạng bị bón và giảm đầy hơi cho người thường hay khó tiêu.

Nên uống nước chanh vào thời điểm nào là tốt nhất?

Có 3 thời điểm lý tưởng để bạn có thể uống nước chanh mỗi ngày đạt hiệu quả tốt nhất đó là: vào mỗi buổi sáng khi ngủ dậy, buổi tối trước khi đi ngủ 2 tiếng, và trước mỗi bữa ăn chính 1 tiếng. Uống nước chanh vào sáng sớm hay chiều tối sẽ giúp thanh lọc cho cơ thể, đánh thức cơ thể và báo hiệu cho hệ tiêu hóa được hoạt động hiệu quả. Uống nước chanh trước mỗi bữa ăn còn giúp làm đầy dạ dày, giảm thèm ăn, giảm đường máu và giảm nguy cơ bị béo phì.

Khi dùng nước chanh bạn nên chọn loại nước chanh nguyên chất, không nên pha thêm đường hay mật ong, hoặc các thành phần có chất gây ngọt nhân tạo. Vì các chất đường có thể làm cho cơ thể tăng tích trữ mỡ, tăng đường huyết và làm giảm đi các tác dụng mong muốn, và không còn thích hợp cho việc uống nước chanh mỗi ngày nữa.

Ai KHÔNG nên uống nước chanh mỗi ngày?

Nước chanh tốt cho cơ thể, tuy nhiên không phải ai cũng có thể uống mỗi ngày vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Đặc biệt, nếu bạn thuộc trong nhóm đối tượng sau nên cân nhắc trước khi dùng nhé:

• Bệnh tiêu hóa: trào ngược axit dạ dày (GERD), viêm loét dạ dày tá tràng, tiêu chảy,…
• Người có men răng yếu.
• Đang sử dụng các thuốc giảm đau, thuốc chống đông.
• Người sắp phẫu thuật hoặc đang phẫu thuật.
• Phụ nữ có thai và cho con bú.

Nước chanh có nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng vitamin C và khoáng chất có trong chanh rất tốt cho cơ thể. Vì thế nếu uống nước chanh mỗi ngày đúng cách bạn sẽ cảm nhận cơ thể khỏe mạnh hơn, da vẻ sáng ngời hơn, eo thon và dáng gọn nhé! Cảm ơn các bạn đã đón xem bài viết hôm nay, hẹn gặp các bạn trong các chủ đề sắp tới.